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两百多年前，四川球溪河盛产野生鲶鱼，随着人口增加和过度捕捞野生鲶鱼已经濒临绝迹，随着人工养殖普及，球溪鲶鱼这道美食才被保留下来。
球溪鲶鱼营养价值很高，特别适合体弱多病、营养不良的人食用。中医认为，鲶鱼是催乳的佳品，有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物之一。
“哎！鑫哥，你自己吃起了吗？”
“不等大家吗？我们也很饿！”汪仙女生气的说。
“不是，看到你们观看一根面表演非常投入，我不好打扰，提前过来定位子。”
“老板，请你给我们讲几个球溪鲶鱼的故事吧。”
听到黄鑫的问话，老板走过来问，“先生，我这里故事多得很。想听哪方面的？”
“荤素都不听，就听你的创业史吧!”
"我是简阳人，来黄龙溪开鱼馆已经八年多，有两个小孩，一个读初中一个读大学。”
“你看到的，我是厨师兼老板，内堂有三个服务员，外面还有三个专门喊游客进店吃饭的业务员。”
“我们这里分淡旺季，国家休息日来这里旅游的主要是成都周边地区上班族，平时来的主要是外地游客。”
“外地游客进店的多，本地游客进店的少。”
“为什么会造成这种情况呢？”
“本地游客离家近，回家方便，他们没有必要在黄龙溪古镇享受旅游特别用餐。”
“只有游客才有吃一顿黄龙溪特色菜，留作纪念的想法和做法。”
“鱼来啦！”一位身穿汉服的女服务员端上一盘色香味美的麻辣球溪鲶鱼放到桌子上说。
餐饮消费对菜品摆盘造型很有讲究，几束香菜，满盘红辣椒放到红烧鲶鱼表面上，看着让人眼馋，刺激游客提高食欲。
董咚用筷子首先夹了一块鱼肉到嘴里，“哦！好辣！”
“这是微辣的，慢慢吃，吃到三分之二再回锅烧豆腐。”老板微笑介绍。
“客人开始吃鱼会感觉辣，多吃几口会越吃越想吃。”
“对！对！对！”秦哥举起酒杯大声说！
不到一小时，六斤多鲶鱼全部被四人吃光。
一斤崇阳老酒也被秦哥、黄鑫彻底喝完。
结账时，老板问，“看到你们照相机、手机、背包与一般游客不一样，你们是做文化艺术宣传的？是记者？还是网红呢？”
“我们是到成都黄龙溪古镇采风的，慕名而来吃你做的鱼。”黄鑫认真地说。
“我是做发雕的，她是年轻画家。”
“我们四人全部来自北京。”
“谢谢！可以留下你们的电话、微信吗？”
“成！完全可以！”【作者：黄晨灏】
注：庆祝中国共产党成立100周年，讲述老百姓自己的故事！
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